Guillermo Sanjuán nace en Valencia en 1984. Técnico Superior en Actividades Físicas y Deportivas, es diplomado en Arte Dramático en la escuela Cuarta Pared.
Participa en los ETC (Espacio de Teatro Contemporáneo) en Cuarta Pared “#Hoax” (2012) y “Aquí hay una mano”, así como en “Antígona”, adaptación de la tragedia griega dirigida por Laila Ripoll. Participa en el ECO (Espacio de creación orientada) sobre la creación del personaje con Javier Yagüe, Mar Navarro y Emilio Goyanes en 2013 y en el Entrenamiento para actores con Lidia Otón.
También ha trabajado en numerosos proyectos audiovisuales, como los cortometrajes “En la cama” de Juanje de los Ríos o “Llegarán hasta el final” de Víctor Cerdán.
Desde 2012 forma parte de “Para poder seguir sin ser yo”, el primer proyecto de Producciones Bernardas. En 2014 también colabora con “Aquí hay una mano” dirigido por Victor Velasco, de Teatro Vuelta de Tuerca y La Dramática Madrileña.